Forfatter: Tonje Forness-Hovin

12. og 13. november ble det arrangert Lefse- og flatbrødkurs på Klosterbakken.

Det var 9 deltakere og instruktør var kokken Berit Solem.

I løpet av de to dagene ble det øvet på å lage flatbrød, mørlefse, potetlefse og tynnlefse. Tynnlefsene ble til slutt smurt med en deilig blanding av bl.a. sukker, fløte og sirup. Kjevler og takker gikk jevnt gjennom hele helgen, og kurset inspirerte nok flere til å lage mer av de tradisjonelle godsakene hjemme senere.

Nam! 🙂